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久し振りのパン作りは…
手でコネコネ。。。 ちょっと寒かったけど、捏ねあがる頃にはいい感じに体も暖まっていました。 そして… 久し振りの登場! 発酵機です^^; 発砲スチロールの箱に温度計を差し込んだだけの物。。。 先代オーブンは発酵機能が無かった為、この箱に熱い湯を入れた湯呑を入れて、 温度をチェックしながら使っていました。 また使うなんて! なかなか物が捨てられないことが役にたちました。 自分の物持ちの良さにビックリです。 クリームチーズを包んでしっかり閉じて、ペチャンとつぶして2次発酵に。。。 フライパンで焼いてみました^^ 弱火でじっくりじっくり。。。 今日はオーブン要らずでした! ちょっと焦げちゃったのもあるけどなんとか焼けました^^ ふっくらというより、もちっとした感じ… 。 ちょっとだけ、電子レンジにかけるとフワッとしました。 久し振りのおうちパン。 なんだかパン作りを始めた頃の気持ちになったりして… 家族にも喜んでもらえました^^ Top▲
by nocturne-9-2
| 2011-03-26 06:55
| パン
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