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パン作り、お菓子作りに料理。ときどきワンコ!
by ユミ
只今、このブログはのんびり気ままに更新中です。重複している部分はありますが、どうぞこちらをご覧ください。  ひと足先に写真を掲載中!ブログには載せていない写真もいっぱいありますよー!(^-^)
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"Flower1" Skin by Animal Skin
【カントリーフェアーとデニッシュロール】
はっきりしないお天気ですね…。
こんなお天気の日は気分もモヤモヤ。。。
でも、体調は徐々に戻ってきました。
まだ、大好きなコーヒーが飲めないのですが…><
お見舞いのコメント、メールありがとうございました^^





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先日のパンレッスンの模様です。
1週間以上経ってやっとUP~^^;


【カントリーフェアーとデニッシュロール】_a0169274_16253363.jpg

カントリーフェアーは牛乳仕込みのリッチな生地。
編み込み成型は難しそうだけど、コツが分かれば案外簡単♪
ねじらないように気をつけて、リズミカルに編んでいきます。

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丁寧に照卵してグラニュー糖とアーモンドスライスをたっぷり。。。
美味しそうに焼けました^^



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デニッシュロールはアーモンドペーストをたっぷりはさみ、
細長ーく切った生地をねじってグルグルッと巻いたもの。
こちらも見た目よりずっとお手軽簡単♪
冷めたところでフォンダンをかけて仕上げます。


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1つあたり粉300gで焼いたカントリーフェアーはボリューム満点!
こんな風にカットしていただきました。
切り込みを入れて、サンドイッチにしても良さそうです^^
フォンダンをかけたデニッシュロールはお店のパンみたい♪
こちらは冷やして食べても美味しそうです。。。



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おまけのお菓子はムーンホワイト。
アーモンドプードルとマカダミアナッツがたっぷりで
サクサクした食感が美味しいお月様の形をしたお菓子です。
粉糖をたっぷりまぶしてあります。
とーっても小さいのですが、一つひとつラッピングすると…
高級なお菓子のように見えますね^m^
Top▲ by nocturne-9-2 | 2011-08-02 17:45 | パン
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