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パン作り、お菓子作りに料理。ときどきワンコ!
by ユミ
只今、このブログはのんびり気ままに更新中です。重複している部分はありますが、どうぞこちらをご覧ください。  ひと足先に写真を掲載中!ブログには載せていない写真もいっぱいありますよー!(^-^)
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"Flower1" Skin by Animal Skin
【アクアパッツァ】

今年初の料理教室に行ってきました。

【アクアパッツァ】_a0169274_141441.jpg

アクアパッツァ
以前にも作ったけれども、今回は簡単に切り身の魚を使いました。
尾頭付きの方が見栄えはするけど、この方が取り分けやすいですね。
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サーモンクリームリゾット
オリーブオイルで生米を炒め、少しずつスープを加えて炊いていきます。
少し芯を残して炊き上げ、クリームソースと合わせました。


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カレーミートパイ
パイ生地から手づくり。
中にはドライカレーとチーズが入っています。
切ったところをとるのを忘れました…><


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ソパ・デ・アホ
スペイン語で書くと、sopa de ajo
sopaがスープでajoがニンニク。
昔、スペイン語を勉強していた時、なんだかこの響きが好きだった(笑)
も1つ好きだったのが poco a poco 
少しずつ…という意味。 
挫折してしまったけど、また少しずつ始めようかな…?


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水切りヨーグルトのパンナコッタ
ちょっと前にプチブームとなった水切りヨーグルトを使ったメニュー。
とてもサッパリしています。
ところでヨーグルトから出た水分(ホエイ)も栄養がありますよね。
お顔のパックにしても良いそうですよ^^
今回はアボカドとミキサーにかけて、ドリンクにしていただきました。

添えてあるものはカレーミートパイで余ったパイ生地で
小豆と栗を巻いて焼いたもの。
こちらも美味しかったです。



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お友達からいただきました。
ホテルオークラのチョコレート!!

もうすぐ(でもないか…)バレンタインですね。
街はもうバレンタイン用のチョコレートがいっぱい!
私もそろそろ味見をしたりして決めなければです(^m^)

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オレンジチョコレート。
中のオレンジピールが柔らかくてとても美味しい!
poco a poco いただきます^^
Top▲ by nocturne-9-2 | 2012-01-17 20:41 | ランチ
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