Top

パン作り、お菓子作りに料理。ときどきワンコ!
by ユミ
只今、このブログはのんびり気ままに更新中です。重複している部分はありますが、どうぞこちらをご覧ください。  ひと足先に写真を掲載中!ブログには載せていない写真もいっぱいありますよー!(^-^)
a0169274_20432810.jpg
a0169274_20441569.jpg
a0169274_2044511.jpg
a0169274_20452096.jpg
a0169274_2046735.jpg
a0169274_20463132.jpg
a0169274_2047770.jpg
a0169274_205446100.jpg
a0169274_2055766.jpg
a0169274_21135460.jpg
最新の記事
クリスマスケーキ
at 2014-12-25 22:57
ねむれないひつじのパン
at 2014-12-23 10:30
クリスマス&新年のパン
at 2014-12-23 06:23
抹茶カステラ
at 2014-12-21 14:22
料理教室
at 2014-12-21 13:52
抹茶パウンドケーキ
at 2014-12-21 13:18
栗!栗!栗!
at 2014-12-21 06:21
シュトーレン
at 2014-12-16 16:35
メッシュパン
at 2014-11-27 14:19
ショコラシュトレン
at 2014-11-26 16:57
カテゴリ
全体
パン
お菓子
わんこ
ランチ
ごはん
手づくり
お出かけ
暮らし
ESSE
お買い物
はじめまして
料理
未分類
以前の記事
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
その他のジャンル
記事ランキング
ブログパーツ
  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ブログジャンル
画像一覧
"Flower1" Skin by Animal Skin
カテゴリ:お菓子( 59 )
Top▲
クリスマスケーキ




a0169274_22534926.jpg

小さなクリスマスケーキを作りました。。。

a0169274_22531272.jpg



チョコのスポンジは、直径12cm。
以前、料理教室でキルシュトルテを作った時にいただいた型です053.gif
チョコスポンジもそのレシピで作りました。


a0169274_22445751.jpg



でも、中はいちご~~(^▽^)060.gif
ケーキの王様はやっぱりイチゴショートかな…と思って…。。。

ちなみに、去年は…
a0169274_05574088.jpg


こんなん作ってました…(笑)
ああ… 進歩のないヤツです。。。(^^;

a0169274_22533228.jpg


スポンジを3段重ねて。。。
もうすでに傾いてて怪しいのですが…(^^;


a0169274_22541476.jpg



全体にもホイップクリームを塗り(雑ですが…)
飾りはシンプルに。。。(*^ー^*)



a0169274_22470700.jpg



でも、見て!

いつものリラチョコをサンタバージョンにしました(*^-^*)



a0169274_22543884.jpg



MERRY CHRISTMAS !!053.gif








[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-12-25 22:57 | お菓子
抹茶カステラ



a0169274_13585252.jpg

料理教室で習ったカステラを、
早速焼いてみました v(*^-^*)v

a0169274_13595638.jpg

やっぱりポイントはメレンゲですかね~。
しっかりと泡立てました。



a0169274_14001827.jpg

そして、粉は大きくさっくりと、
でも、しっかりと混ぜます。

むふふふ… 習っている時から考えていた、
抹茶のカステラにしてみました(^m^)



a0169274_13593849.jpg

焼いて型から出したら、敷紙もはずして、
すぐにラップでしっかりと覆います。
トップの写真が型に入ったままなのは、
それ故なのです。。。


そして翌日…037.gif



a0169274_14004542.jpg



実は、栗の渋皮煮を入れてました~(^▽^)
これがやりたかった(笑)
でも、ちょっと入れすぎたかも…
ものすごく切りにくかった。。。(^^;

でも、美味しかったから、全然OKでーす ( ̄▽ ̄)q











[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-12-21 14:22 | お菓子
抹茶パウンドケーキ



a0169274_12593297.jpg

抹茶のパウンドケーキを焼きました。



a0169274_13000847.jpg

生地の真ん中には、栗の甘露煮を(^▽^)053.gif
瓶に入りきらなかったものを全部使いました。



a0169274_13005944.jpg

あ、抹茶生地には大納言も混ぜました060.gif
なかなか贅沢でしょ?(^m^)



a0169274_13030070.jpg


抹茶×大納言×栗=最強!! です(*^-^*)















[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-12-21 13:18 | お菓子
栗!栗!栗!



a0169274_05465145.jpg

だいぶ前のことですが、近所の八百屋さんで美味しそうな栗を買いました。
利平栗といって、大粒で甘みが強いそう…
今では、生産量が少なくなってしまったそうです。。。
もう、時期も終わりの頃だったので、即、買いました(^^)



a0169274_05382574.jpg

どうしようかと思ったけど、半分は鬼皮を剥いて…


a0169274_05374188.jpg

渋皮煮に。。。(^-^)



a0169274_05390647.jpg

そして、もう半分は渋皮も剥いて…



a0169274_05393237.jpg


甘露煮にしました♪



a0169274_05380467.jpg

瓶に詰めた栗は煮沸して…


a0169274_05401552.jpg


保存用にしました。
年末年始に使う予定です。
ふふふ…  楽しみ(^m^)♪







[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-12-21 06:21 | お菓子
キルシュトルテ




a0169274_14364546.jpg




料理教室でこーんなにお土産をいただきました!(^▽^)060.gif

キルシュトルテのスポンジ台(型付き!)
シロップ&ダークチェリー
写真に撮り忘れたけど、生クリーム。
『おうちでデコレーションしてね。』
と先生。。。
なんて、サプライズ!!

それとタイアップレッスンで使用したメープルシロップ。
さすがにハンドブレンダーはなしね(笑)

というわけで、作らないわけにはいきませんっ!



a0169274_14393496.jpg




スポンジ台を3枚にスライス。



a0169274_14381560.jpg



私が使っているのはこれ!
年に数回しか使わないけど、これがあると便利060.gif



a0169274_14410601.jpg



スライスしたスポンジにシロップをうって、生クリームをぬりぬり。。。
その上にダークチェリーを乗せます。



a0169274_14422727.jpg




それを繰り返し、スポンジ3枚を重ね冷蔵庫でしばらく落ち着かせます。




a0169274_14432219.jpg



チョコレートを削って飾り、生クリームを絞って、
その上にダークチェリーを乗せたら完成です~。
クリスマスツリーとコリラちゃんチョコも飾りました(*^-^*)

こんな感じかな??

ま、練習ってことで!(^^;



a0169274_15170655.jpg




ちょっと切るのが大変でした…(--;
それも考えて、クリスマスには素敵なケーキが作れたらいいな053.gif













[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-11-18 09:00 | お菓子
かぼちゃのマフィン




 
またまただいぶ、ご無沙汰してしまいました。。。(^^;


a0169274_20404700.jpg



ハロウィンにかぼちゃのマフィンを焼きました。



a0169274_20370726.jpg


バターと砂糖をクリーム状に練ったものに
マッシュかぼちゃを入れて、よーーく合わせて…
キレイな色ですねー(^-^)060.gif



a0169274_20401967.jpg


卵と小麦粉を混ぜたら、あとは焼くだけー。
小さい紙袋のようなカップは、
随分前にパン教室で購入したもの。
調べて見たら3年前のことでした(^^;
やっぱり、この時もかぼちゃのお菓子を作ったんだっけ。。。



a0169274_22321732.jpg




これこれー!
可愛いでしょ?(^-^)053.gif
一目で気に入って大量購入しました。
実はまだまだ沢山あって、あと3年はもちそうです(笑)



a0169274_20403336.jpg



ぱーーんと紙袋がはじけそうなくらい膨らみました。
結構なボリュームになりましたね。。。

レシピはこちらを参考にしました(^^)



ハロウィンを過ぎたら、もうお店ではクリスマスの装飾。。。
ちと早過ぎやしませんか?
なんだか、急かされているような気がします…。
といいつつ、ウチでもクリスマスの準備準備…(^m^)060.gif




a0169274_22475865.jpg




昨日は月がキレイでしたねーー(^-^)
忙しくても、空を見る余裕は持っていたいなぁ…と思います。。。















[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-11-05 06:24 | お菓子
かぼちゃプリン oishii


a0169274_13412142.jpg



今日はプリン♪♫♪♫♪060.gif


a0169274_13393872.jpg


マッシュかぼちゃをたっぷりと(^▽^)

かぼちゃは面倒でも裏ごしした方が良いみたいです。。。


a0169274_13395580.jpg


ほろ苦カラメルソースもね!



a0169274_13401644.jpg


プリン液は生クリームもたっぷり053.gif
かなり濃厚です。

表面に浮いているのはシナモン。。。
どうやっても浮いてきてしまうので、
このままオーブンへGo-----!!017.gif





a0169274_13403330.jpg



と、やはりこんなことに… 008.gif




ならば、ええーーい!隠してしまえ!

ってことで、急遽、かぼちゃクッキーを6個だけ焼き焼き。





a0169274_14420204.jpg



a0169274_13414008.jpg



ゆるーい生クリームと一緒に添えました(^-^)v



これでリカバリー(笑)



かなりしっかりした固さになりました。
プリンっていうより、ケーキのような…

シナモンを入れると、味が引き締まります。
甘いだけじゃない、大人のプリンって感じです。

もちろん、シナモンが苦手な方、甘い物が大好きな方は
そのままでも、とっても美味しいプリンです011.gif

























[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-10-07 10:59 | お菓子
かぼちゃ蒸しパン

a0169274_22061966.jpg


リラックマの蒸しパンです。。。(^^;

ブタさんじゃないよ~~!



a0169274_22050490.jpg


味は2種類。かぼちゃとココア。


a0169274_22051682.jpg


かぼちゃ生地にはココアで絵を描き、
ココア生地にはかぼちゃ生地で描きました。

フリーハンドは難しい~~~(><)



a0169274_22053763.jpg



おまけに火加減も強かったようで、
爆発してしまったものも…

キゃーーーーー!!!リラちゃん!!!!!(T-T)



a0169274_22055673.jpg




まだまともなのはこの子かな?
(写真がちょいボケだけど…)

 


もう少し、絵も勉強します。。。(^◇^;ゞ






















[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-10-06 13:12 | お菓子
かぼちゃワッフル
a0169274_10373256.jpg


またまたかぼちゃです…(^^;


a0169274_05555969.jpg



今回はかぼちゃパウダーを10%程使いました。



a0169274_05565379.jpg



私が持っているのは、このタイプのワッフルメーカー。
コンロの火から、微妙に浮かせて焼いています。
これって、結構疲れる…042.gif
ちょっと油断すると、すぐ焦げてしまいます。。。

ああ… 別のワッフルメーカー欲しいなぁ…

で!今、候補を絞っているのですが…。

やっぱり、友達も持っている人が多いのがビタントニオ。
でも、タイプが多すぎて迷ってしまう。。。
とりあえず、一番基本的な物で良いのですが、
となると、これかな?

もうひとつの候補が Smile Baker
ただ、こちらはワップルプレートはオプション。。。
これで焼いたパンケーキが美味しそうなので(笑)


ビタントニオにもパンケーキプレートはあるけど、
画像で見る限りでは少し薄そう。。。

パンケーキを主体に考えるか、ワッフルを主体に考えるか…
そもそも、どちらもそう頻繁には焼かないのですが…(^^;

ビタントニオのホットサンドプレートをよく使うよ~という友達もいて、
それもいいなー!なんて思ったりもして012.gif
すごくすごく迷っています。。。



a0169274_06254398.jpg



今回はすべて焦げることなく焼けました!!017.gif



a0169274_06261356.jpg



ワッフルメーカー購入を考えて、早1カ月半…

とりあえず、近々会う友達にも相談してみようかと思います。











[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-10-05 11:37 | お菓子
かぼちゃクッキー


秋ですね。。。


a0169274_05520886.jpg




可愛いかぼちゃを収穫しました~(^^)


a0169274_06084358.png


a0169274_05511446.jpg



パンプキンパウダーを使った生地を丸めて…


a0169274_05512773.jpg



竹串ですじを付け、
パンプキンシードを挿して、かぼちゃの形に。。。


a0169274_05524132.jpg



簡単なのに、こーんな可愛い016.gif

秋になると絶対に焼きたくなるお菓子です060.gif































[PR]
Top▲ by nocturne-9-2 | 2014-09-26 17:11 | お菓子
| ページトップ |