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パン作り、お菓子作りに料理。ときどきワンコ!
by ユミ
只今、このブログはのんびり気ままに更新中です。重複している部分はありますが、どうぞこちらをご覧ください。  ひと足先に写真を掲載中!ブログには載せていない写真もいっぱいありますよー!(^-^)
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バゲット

このところバゲットばかり焼いてます。。。^^;

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巻き込みが均等に出来てないようです…><

クープの深さもバラバラなのでしょうね。。。

あ… それ以前の問題か!^^;

課題は山積みです!!

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ぽこぽことわずかに気泡が…

う~ん… もうちょっと欲しいなぁ…^^;

加水量、増やしてみますかね。。。
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-27 09:21 | パン
バゲット
密かにバゲットの練習は続けております。。。^^;

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今回はちょっと進歩がみられたので思い切ってUP!!

ここ!!^^
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ここだけ少~しいい感じに。。。

中はというと…
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ま、こんなもんでしょう…^^;

まだまだです…。




引き続き頑張ります。。。(--;
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-23 14:08 | パン
カンパーニュ
カンパーニュを焼きました!^^

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今回は中種を使う方法で作ってみました。

初めてだったのでシンプルに…と思ったのですが、

大好きなクルミとレーズンを入れちゃいました♪

クープ… もっと思い切って入れれば良かったかも…


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ライ麦と全粒粉も入って風味豊かです!^^
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-21 20:01 | パン
ワッフル
ワッフル焼けましたー! ^^

まだ、“これ”というレシピは見つかっていませんが…(--;

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前回、しばらく作ってなかったせいか、すっかりコツを忘れていたのですが、

それを思い出しました。

そのせいか、ひどく焦げることなく、この前よりキレイに焼けました。^^


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あられ糖のカリカリが美味しい~♪

ところどころキャラメル化しています。

また、違うレシピで試してみようと思います。

色々な味も作りたいな。 ^^




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ツインタワー!
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-19 12:17 | パン
ちくちく。。。
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バッグを作ってみました^^

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毎月届くというこの雑誌。

なんだか色々作りたくなって、初めて取り寄せてみました。



ミシンを使えばあっという間だというのに、手縫いで作りました。

ミシンを出すのが面倒だったんだけど、かえって面倒なことに…^^;

縫い目はガッタガタだし… 小学生の夏休みの宿題みたい…(笑)

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でも、このステッチが可愛いの♪



もう一種類^^

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こちらはミシンで縫いました。

あっという間だったなぁ。。。


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こちらもステッチの応用でビーズを通したもの。

あはは… ズームすると粗が目立つなぁ…^^;

もうちょっと練習して、色々作ってみたいな♪
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-18 15:46
チョコマーブルパン

久し振りにチョコシートを使ってパンを焼きました。

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甘~いパン… 作るのは好きでも、実はあんまり食べないんだよね…^^ゞ

暑いし、成型に時間がかかるパンは本当は避けたいところだけど、

なんだか突然食べたくなって焼きました。


ベンチタイムを気持~ち早めに切り上げて折り込み作業に…

なんとか完成しました^^



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カットする時ってドキドキ… ワクワクしますね ^^♪




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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-13 08:07 | パン
冷やし坦々麺
冷やし坦々麺を作りました^^

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スープにちょっと辛さが足りなかったので、お好みでラー油を足してもらい、

温泉たまごをからめながら食べました♪


大好きな坦々麺…

私の中のダントツ1位はここ!!

http://www.amy.hi-ho.ne.jp/onikochi/xianchimian.htm

熱々のも、冷たいのも好きです^^

ここでの締めは黒ゴマプリン♪

これがまた最高!!

ゴマラーとしては食べないわけにはいきません(笑)

遠くてなかなか行かれないのが残念…><

近くに出来ないかなぁ…



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春巻きの中身は前日の残りのカレー!^^;

こうして食べるのも美味しいのです♪
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-12 15:30 | ごはん
2色カレー
またまたカレーの話題です^^;

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手前が海老とアボカドのカレー。ウチの定番です♪

いつもよりアボカドを大きく切って、少し食感を楽しめるようにしました。

この方が色もいいみたい♪^^

奥は7種のスパイスのチキンカレー。

クミン、ターメリック、レッドペパー、ジンジャー、コリアンダー、カルダモン…

そして仕上げにガラムマサラ!

今回はだらけた体に喝を入れるため、レッドペパー倍増です^m^ 辛~!><



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ごはん党のダンナの為にご飯を炊いたけれど、

私はナンで食べたくて焼いてみました。

が!ちょっと伸ばしすぎて、お煎餅のようになってしまいました(T T)



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デザートはグレープフルーツとオレンジの果実をたっぷり入れたゼリー!

サッパリです^^

 




↓おまけがあるよ!^^ クリックしてみてね♪

最もだらけているのは…
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-11 13:34 | ごはん
ベーコンエピ

ベーコンエピを焼きました!^^
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形が楽しいエピ。焼くのは久し振りでした。

成型が苦手でちょっと避けていたんだよね…

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なんだかずんぐり… この時点でもう不安が…^^;

そして緊張のカット…

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あら?結構いいんじゃない?!
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なかなかの可愛い子になりました!^^

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上手く出来ると気分も良くなりますね♪
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-06 05:37 | パン
洋食ランチ
ちょっぴり体調を崩しておりました^^;

自律神経をやられちゃったみたいです。。。



でも、昨日は楽しみにしていたランチだったので

頑張ってお出かけしてきました♪



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洋風鯛飯、夏野菜のオリーブオイル炒め

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洋風生春巻き 

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フロマージュブランのムース ワッフル添え


暑い中のお出かけはキツかったけど、来て良かった^^

楽しい時間を過ごしました。

来月もたのしみだなぁ。。。



デザートは持ち帰れなかったけど、あとは食べきれずお持ち帰り~^^;

皆様も体調管理にはお気をつけくださいね。。。
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Top▲ by nocturne-9-2 | 2010-08-05 15:30 | ランチ
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