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久々の更新となりました(^^; GWのせいか、習い事やお友達との約束が月の後半にかたまって、 毎日のように出かけていて更新ができませんでした。。。 そんな中で行ってきたお楽しみのパンレッスン♪ 今回はバゲットの復習を!と思い、ガーリックバゲットを受けてきました。。。 前回は初心者でも作りやすいよう、加水量を少なめにしていただきましたが、 今回は70%に挑戦です! 1次発酵終了がこんな感じ… ベタベタです…(^^; あわあわしながら、整形… 2次発酵、緊張のクープ! その中でのリラックスタイムはやっぱりランチです(^-^)♪ いつもいつも可愛くて美味しいランチは一番のお楽しみです(笑) パン作りを教えながら、おしゃべりにお付き合いしながら、色々なところに神経を使いながら ササッとこんなにおしゃれなランチを準備してしまう手際の良さは、感動ものです。。。 私もこんな風におもてなしが出来たら…と憧れちゃいます(=^^=) そうこうしているうちに、ガーリックの香りが部屋いっぱいに広がり、焼きあがりました! 1本はガーリック、1本はプレーンなバゲットにしました。 クープは相変わらずヘタですが、充実した大満足のレッスンとなりました(^▽^) しばらくはバゲット修行かな…?(^^; Top▲
by nocturne-9-2
| 2010-05-29 13:20
| パン
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