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おうち*Bakeryに行ってきました。 今回のレッスンはコロネ。 子供の頃大好きだったパンのひとつです^^ 細長ーく伸ばした生地をコルネ型にクルクルクル。。。 これが簡単なようで難しい!! 考えすぎると良くないようですね…(--; リズム良く、ササッと巻いた方がいいみたい。 ちょっと課題が残りました。。。 焼きあがった子はなんだかずんぐり。。。^^: うーん!子は親に似るのか?! かおりさんみたいに、もっとシュッとした子にしたかったのに~>< と、ジタバタしてみても時すでに遅し! 気を取り直して、クリームを詰めました。 この角度から見ると、ちょっと美人です(笑) クリームは発酵時間を利用して作ったチョコカスタード! 電子レンジで簡単に出来ちゃいます^^ そういえば、私が初めて作ったパンがコロネ(!) パン作りの先輩からは 「初めてで無謀!何故コロネ?」と言われつつ…^^; 何気なく申し込んだ単発のパン教室に当選してしまったのね。 惨敗だったけど(笑) それが私のパン作りの原点です。 いつも楽しみにしているランチには参考になることがいっぱーい! 野菜をたっぷり使っているところも大好きです^^ こんなにたくさんのデリをおしゃべりしながら、パンにも気を遣いつつ 作ってしまうところが素晴らしいっっ!! おうちにお邪魔した時から気になってた(笑)アップルパイも 食べる直前に温めていただいて、サクッサクで甘酸っぱくてとても美味しかったです♪ ごちそうさまでした^^ Top▲
by nocturne-9-2
| 2011-05-20 20:30
| パン
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