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パン作り、お菓子作りに料理。ときどきワンコ!
by ユミ
只今、このブログはのんびり気ままに更新中です。重複している部分はありますが、どうぞこちらをご覧ください。  ひと足先に写真を掲載中!ブログには載せていない写真もいっぱいありますよー!(^-^)
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"Flower1" Skin by Animal Skin
【干し野菜ネット買いました!】

先日のレッスンで焼いたバゲットはカットして冷凍保存し、少しずつ食べています。

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カポナータを乗せるのも大好きな食べ方^^



今までは市販のドライトマトを使って作っていたのですが…
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プチトマトの種をくり抜いて…

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干し野菜ネットに入れてベランダへ。。。。

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思ったより日差しが弱くて、トマトは完全にはドライにはなりませんでしたが…><


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それでも美味しく出来ました!^^
干した野菜はうま味が凝縮され、栄養価も高くなるといいます。
野菜の甘みがギュ~っと詰まったカポナータ。
また、自家製ドライトマトで作ってみたいと思います。


なかなか家にいる日と、天気の良い日が合わなくて、
せっかく買った干し野菜ネットは、残念な事にまだ2回しか使えていません(--;
そろそろ花粉も飛び始めるし、使うのは難しいかもしれませんが、
天気予報を見ながら、活用したいです。


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Top▲ by nocturne-9-2 | 2012-03-06 14:44 | 暮らし
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